Loading...

น้ำกระชาย

Loading… น้ำกระชาย วิธีทำน้ำกระชายดื่มปรับสมดุลของฮอร์โมนแก้ปัญหาผมหงอกผมร่วงปรับสมดุลของฮอร์โมน กระชายเหลืองมีประโยชน์มากกว่ากระชายดำทั้งๆที่ราคาถูกกว่าแต่คนส่วนใหญ่เข้าใจว่ากระชายดำมีประโยชน์มากกว่ากระชายขิงข่าเป็นพืชตระกูลโสมจะมีสรรพคุณสมุนไพรดุจเดียวกับโสมหมุนเวียนไปทั่วร่าง แต่จะระบายออกตามธรรมชาติ ส่วนโสมถ้าดื่มกินเป็นประจำจะค้างติดหมุนเวียนอยู่ในกระแสเลือดไม่มีการขับถ่ายออกเกิดโทษในภายหลังคือเลือดจะเหนียว ข้น ระบบการใหลเวียนของโลหิตจะติดขัด ชาวจีนหันมาทานกระชาย แต่คนไทยไปซื้อโสมมาทาน จุดเด่นของกระชายรักษาโรคกระดูกกลวง หรือกระดูกฟ่ามได้ดี ดื่มน้ำกระชายทุกๆวัน 1 เดือนขึ้นไป กระดูกจะตัน เต็มได้โดยเร็ว ดีสำหรับหญิงที่เคยมีบุตร มีอายุมากๆแล้วจะขาดแคลเซี่ยม ทำให้กระดูกหัก แตกง่ายๆ วิธีทำน้ำกระชาย ใช้กระชาย10ราก ใบโหระพา4-5ใบใส่น้ำนิดหน่อยปั่นรวมกันแล้วคั้นหรือกรองเอาน้ำออกมาแล้วบีบมะนาวลงไป1-2ลูกหรือชอบเปรี้ยวก็บีบมากกว่าก็ได้ตั้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอนแล้วรินส่วนใสๆมาดื่ม เวลาจะดื่มก็ก็เทใส่แก้ว1/3แก้วผสมน้ำผึ้ง1-2ช้อนโต๊ะ(ลองใส่1ช้อนดูก่อนถ้าชอบหวานหน่อยก็ค่อยเติมน้ำผึ้งลงไปเพิ่มได้)แล้วผสมน้ำสุกให้เต็มแก้วคนให้เข้ากันแล้วดื่มจะแช่เย็นดื่มก็ได้แล้วแต่ความชอบครับ สรรพคุณ 1.บำรุงกระดูก(เพราะมีแคลเซียมสูง) 2.บำรุงสมองเพราะทำให้เลือดเลี้ยงสมองส่วนกลางดีขึ้น 3.ปรับสมดุลของฮอร์โมน 4.ปรับสมดุลของความดันโลหิต(ความดันโลหิตที่สูงจะลดลงความดันโลหิตที่ต่ำจะสูงขึ้น) 5.แก้โรคไตทำให้ไตทำงานดีขึ้น 6.ป้องกันไทรอยด์เป็นพิษ 7.บำรุงมดลูก 8.แก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วง 9.อาการกระเพราะปัสสาวะเกร็ง(กรณีนี้อาจใช้เม็ดบัวต้มกิน) 10.ควบคุมไม่ให้ต่อมลูกหมากโต 11.แก้ปัญหาใส้เลื่อน

Continue Reading
Loading...

แกงหน่อไม้ใบย่านาง

Loading… สูตรแกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นเมนูอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรไทย แกงเปรอะ ต้มเปรอะ หรือ แกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นเมนูอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรไทย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแกงยอดฮิตทางภาคอีสาน ใครที่ชอบทานหน่อไม้ห้ามพลาด ส่วนผสม หน่อไม้สดสับหยาบ  200 กรัม ตะไคร้หั่นท่อน  30 กรัม หอมแดง  30 กรัม พริกสดสีแดง  7 เม็ด ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำโขลกละเอียด)  3 ช้อนโต๊ะ ใบแมงลัก  60 กรัม ชะอมเด็ด  60 กรัม เห็ดหูหนูดำหั่นชิ้น  50 กรัม ฟักทองหั่นชิ้น  150 กรัม เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก  30 กรัม เห็ดนางฟ้า  30 กรัม บวบหอมหั่นชิ้น  70 กรัม น้ำคั้นใบย่านาง  5 ถ้วยตวง น้ำปลา  1 1/2 […]

Continue Reading
Loading...

ข้าวมันไก่โบราณ

Loading… สูตรข้าวมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก ทำเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่มีอยู่มากมายทั้งอยู่ตามห้าง ข้างถนน หาทานได้ทั่วไปแถมรสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลายคน จนส่งสัยว่าวิธีการทำนั้นทำกันยังไงอยากลองไปทำทานที่บ้านบ้างจัง วันนี้เราเลยอยากจะแนะนำวิธีการทำข้าวมันไก่ด้วยวิธีที่อาจจะบอกว่าน่าลองทำกันดูซักครั้งจะได้รู้กรรมวิธีทำ วัตถุดิบ 1.ไก่เลือกซื้อแบบเป็นตัวหรือเฉพาะส่วนที่เราชอบทานได้เลย 2.กระเทียม5กลีบ 3.เกลือ1ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชี 5.ซีอิ๊วขาว2-3ช้อนโต๊ะ 6.กระเทียม3-4หัว ส่วนผสมข้าวของข้าวมันไก่ 1.ข้าวหอมมะลิ 2.น้ำซุบไก่(จากที่ไก่ที่เราต้ม) วัตถุดิบน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 1.เต้าเจี้ยว6ช้อนโต๊ะ 2.ซีอิ๊วหวาน1ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ 4.ขิงสดหั่นละเอียด1ช้อนโต๊ะ 5.กระเทียมหั่นละเอียด1ช้อนโต๊ะ 6.พริกขี้หนูหั่นละเอียด2ช้อนโต๊ะ 7.มะนาว1ซีก วิธีทำ 1.ตั้งเตาใส่ไก่ลงไปในหม้อเติมน้ำพอท่วมตัวไก่แล้วเติมเกลือรากผักชีซีอิ๊วขาวกระเทียมลงไปตั้งไฟปานกลางประมาณสามสิบนาที 2.คอยตักฟองและไขมันที่ลอยอยู่ออกดูว่าไก่นั้นสุกดีแล้วหรือยังถ้าสุกเกินไปไก่จะไม่อร่อยได้นะต้องดูให้ดีๆพอสุกดีแล้วให้เรานำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆสวยงามพอดีคำดูน่าทานจัดเรียงเอาใว้ 3.เตรียมหม้อหุงข้าวใส่ข้าวหอมมะลิที่เราได้เตรียมเอาใว้ลงไปแล้วเติมน้ำซุปที่เราต้มไก่เมื่อสักครูลงไปในหม้อหนึ่งข้อนิ้วหรือตามที่หม้อหุงข้าวแต่ละบ้านกำหนดเอาใว้ 4.ระหว่างที่เรารอข้าวสุกนั้นก็หันมาเตรียมน้ำจิ้มข้าวมันไก่แสนอร่อยของเราเองโดยผสมซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำน้ำตาลกระเทียมเต้าเจี้ยวมะนาวขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน 5.ลองชิมดูว่ารสชาติถูกปากอร่อยยิ่งกว่าทานที่ร้านหรือยังถ้ายังก็เติมเต้าเจี้ยวเพิ่มความเค็มหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานลงไป 6.พอข้าวสุกเสริฟพร้อมไก่และน้ำจิ้มให้กับคนที่บ้านได้ทานกันพร้อมหน้าก็หวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับความอร่อยในมื้อนี้ที่สามารถทำทานกันได้ทั้งครอบครัวแถมยังเก็บเอาใว้ทานได้อีกหลายมื้ออีกด้วยนะ

Continue Reading